شـــمـــوخے
يـــمـــانـــــيـــهـے 
وإنْ لــمْ تـــرغبَ بِ الــمُــشــآركــهْ فــــليسَ هُـــنـــآلكـَ دآعٍ
من طرف 
لمقادير :
- كيلو لحم بتلو
- 2 ملعقة كبيرة سمن نباتي
- 3 بصلات
- 2 ثمرة جزر
- 5 ملاعق كبيرة دقيق
- 2 كوب ماء
الطريقة :
1 ـ يغسل اللحم ويقطع مكعبات متوسطة الحجم ويحمر في
السمن ثم يضاف إليه البصل والجزر بعد تقطيعهما شرائح
ويقلب الخليط لمدة خمس دقائق ثم ينشل اللحم والبصل
والجزر من السمن ليحمر بها الدقيق حتي يصبح بني اللون
ويضاف إليه الماء ويترك ليغلي.
2 - يوضع اللحم والبصل والجزر في طاجن في طبقات
متبادلة ويصب عليهم الصوص ثم يوضع الطاجن داخل الفرن
لمدة 45 دقيقة حتي تمام النضج.
يم يم يمي تفضلوآآآآ
